Lax i ugn med klyftpotatis och gott!

Klyftpotatisen:

Är enkelt och så gott tycker jag. Skölj och skrubba några potatisar. Skär dom i klyftor och skölj i kallt vatten en liten stund (för att få bort stärkelsen). Låt droppa av. Lägg dom i en ungssäker form av något slag och häll olja över, in i ugnen på 225 grader i ca 30 min. Peppra och salta. Klart!

Laxen:

Ungstemperaturen är densamma här.

Jag har gjort två olika kryddningar på laxfileérna. Den till vänster är det pesto, lite ost, peppar och salt. Till höger är det rivet citronskal, peppar och salt. In i ugnen i ca 15-20 min.

Annat gött:

En sås av turkisk yoghurt, rivet citronskal + salt och peppar.

En liten sallad med massa gott i :)