Jag har ett jobbigt problem när man är matälskare. Jag är allergisk mot väldigt mycket. Bland annat tomat (både färsk och kokt), jordgubbar, apelsin, kanel och sånt som har starka ämnen i sig. T.ex är jag allergisk mot rött färgämne, så kan inte heller käka godis med detta i. Sen finns det saker som inte har med maten att göra så som parfymer, klor och dylikt. Om jag äter eller får något sånt här på mej så får jag exem.
Nu ska jag göra ett experiment i några dagar, vet inte hur länge men det får gärna pågå i mer än två veckor iallafall. Jag känner en tjej som har gjort detta och blivit av med sitt exem. Jag ska alltså sluta köka rött kött för ett tag. Detta låter kanske inte så jobbigt, men jag älskar verkligen kött!
Så som start på dessa dagar gjorde jag en tonfisksallad :)
Jag började med att koka potatis med salt. Sen gjorde jag en dressing bestående av rapsolja, rödvinsvinäger¤, vitlök, salt, peppar och lite honung. Jag tärnade potatisen och blandade den i dressingen, sen ringlade jag över mer olja så potatisarna får götta sig lite. Efter det så slängde jag i lite babyspenat¤, skivad gurka,
solrosskott, finhackad rödlök, fetaost och tillslut tonfisk, som är konserv med olja i (jag använder ett märke som är snäll mot delfiner, hihi)!
Blanda om allt och njut sedan med ett glas vatten med lime i!
¤=ekologiskt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar