Det här var det godaste jag käkat på länge!
500 g kycklingfilé (gärna svensk)
Flytande margarin
½ paket fetaost (helst av märket zeta)
½ påse ruccola
½ granatäpple
2 msk balsamvinäger
1 msk rapsolja
1 msk honung (jag använde flytande)
1 liten vitlöksklyfta
Peppar
Salt
Sätt ugnen på 175-200 g. Som tillbehör kan man ha antingen potatisklyftor, stekt potatis eller ris. Fixa detta först för att det tar lite tid.
Dela kycklingfiléerna i bitar, förslagsvis 3 bitar per filé. Bryn bitarna med margarin i en stekpanna. Lägg upp bitarna på ett ungssäkertfat och sätt in den i ugnen i ca 20 minuter. Rör ihop en dressing utav vinäger, olja, honung, vitlök, peppar och salt.
Ta ut kycklingen och strö över generöst med ruccola. Smula fetaosten över och gröp ur några granatäpplekärnor för att ha på. Häll över dressingen.
Om man vill kan man ha lite turkisk yoghurt eller liknande till!
NJUT! :)
500 g kycklingfilé (gärna svensk)
Flytande margarin
½ paket fetaost (helst av märket zeta)
½ påse ruccola
½ granatäpple
2 msk balsamvinäger
1 msk rapsolja
1 msk honung (jag använde flytande)
1 liten vitlöksklyfta
Peppar
Salt
Sätt ugnen på 175-200 g. Som tillbehör kan man ha antingen potatisklyftor, stekt potatis eller ris. Fixa detta först för att det tar lite tid.
Dela kycklingfiléerna i bitar, förslagsvis 3 bitar per filé. Bryn bitarna med margarin i en stekpanna. Lägg upp bitarna på ett ungssäkertfat och sätt in den i ugnen i ca 20 minuter. Rör ihop en dressing utav vinäger, olja, honung, vitlök, peppar och salt.
Ta ut kycklingen och strö över generöst med ruccola. Smula fetaosten över och gröp ur några granatäpplekärnor för att ha på. Häll över dressingen.
Om man vill kan man ha lite turkisk yoghurt eller liknande till!
NJUT! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar